Mehl-Alternativen

Bio Flohsamenschalen Mehl, 300 g

gemahlene Schalen des Indischen Wegerichs im nachhaltigen Bio-Papierbeutelreich an wertvollen Ballaststoffenarm an gesättigten FettsäurenRohkostqualitäthohe Quellfähigkeitvon Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Die gemahlenen Schalen des Flohsamens (Plantago ovata) enthalten hohe Mengen an löslichen Ballaststoffen. In Verbindung mit Flüssigkeit quellen diese bis zum 20-fachen ihres Volumens auf und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl. Täglich 1 Teelöffel in 1/4 l Wasser, Suppe, Smoothies, Fruchtsäfte einrühren und kurz quellen lassen. Schmeckt auch als Ergänzung zu Joghurt, Müsli oder Fruchtsalat. Kann auch als Bindemittel beim Backen, zum Eindicken von Suppen, Pudding, Marmelade verwendet werden. Neutral im Geschmack.Hinweis: Bitte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten! Auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise ist zu achten. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 99% weniger Kohlenhydrate. Nachhaltige BIO-Verpackungunsere Bio-Papierbeutel sind: ★ 100% kompostierbar ★ über den Biomüll zu entsorgen ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen ★ plastikfrei ★ laborgetestet gem. DIN EN 13432 (Komponenten) ★ MADE IN EUROPE

Inhalt: 0.3 kg (39,30 €* / 1 kg)

11,79 €*

Bio Flohsamenschalen Mehl, 400 g

reich an wertvollen Ballaststoffenarm an gesättigten FettsäurenRohkostqualitäthohe Quellfähigkeitvon Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Die gemahlenen Schalen des Flohsamens (Plantago ovata) enthalten hohe Mengen an löslichen Ballaststoffen. In Verbindung mit Flüssigkeit quellen diese bis zum 20-fachen ihres Volumens auf und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl. Täglich 1 Teelöffel in 1/4 l Wasser, Suppe, Smoothies, Fruchtsäfte einrühren und kurz quellen lassen. Schmeckt auch als Ergänzung zu Joghurt, Müsli oder Fruchtsalat. Kann auch als Bindemittel beim Backen, zum Eindicken von Suppen, Pudding, Marmelade verwendet werden. Neutral im Geschmack.Hinweis: Bitte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten! Auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise ist zu achten. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 99% weniger Kohlenhydrate.

Inhalt: 0.4 kg (37,38 €* / 1 kg)

14,95 €*

Bio Hanfsamenmehl, 250 g

Bio Mehl-Alternative im nachhaltigen Bio-PapierbeutelIdeal zum Backen sowie als Rohzutatreich an pflanzlichem Eiweißprotein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Hanfsamenmehl werden erntefrische geschälte Hanfsamen schonend gepresst, teilentölt und fein vermahlen. Es ist vielseitig verwendbar und verleiht den Speisen einen angenehm nussigen Geschmack. Hanfsamenmehl ist eine schmackhafte, pflanzliche Eiweißquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1)Besonders gut für die Low Carb-, vegetarische und vegane Küche geeignet. Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. Hanfsamenmehl passt perfekt in Brot, Gebäck, Kuchen, Kleingebäck uvm. Ideal auch in Müsli, Smoothies, Porridge und Protein-Shakes (1 EL in 500 ml Flüssigkeit), zum Verfeinern von Salaten und Dressings, zum Abbinden von Saucen und Suppen sowie für eine würzige, glutenfreie Knusper-Panier. Beim Backen können ca. 10% Getreidemehl durch Hanfsamenmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 95% weniger Kohlenhydrate. Nachhaltige BIO-Verpackungunsere Bio-Papierbeutel sind: ★ 100% kompostierbar ★ über den Biomüll zu entsorgen ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen ★ plastikfrei ★ laborgetestet gem. DIN EN 13432 (Komponenten) ★ MADE IN EUROPE

Inhalt: 0.25 kg (17,96 €* / 1 kg)

4,49 €*

Bio Hanfsamenmehl, 250 g

Ideal zum Backen sowie als Rohzutatreich an pflanzlichem Eiweißprotein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Hanfsamenmehl werden erntefrische geschälte Hanfsamen schonend gepresst, teilentölt und fein vermahlen. Es ist vielseitig verwendbar und verleiht den Speisen einen angenehm nussigen Geschmack. Hanfsamenmehl ist eine schmackhafte, pflanzliche Eiweißquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1)Besonders gut für die Low Carb-, vegetarische und vegane Küche geeignet. Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. Hanfsamenmehl passt perfekt in Brot, Gebäck, Kuchen, Kleingebäck uvm. Ideal auch in Müsli, Smoothies, Porridge und Protein-Shakes (1 EL in 500 ml Flüssigkeit), zum Verfeinern von Salaten und Dressings, zum Abbinden von Saucen und Suppen sowie für eine würzige, glutenfreie Knusper-Panier. Beim Backen können ca. 10% Getreidemehl durch Hanfsamenmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 95% weniger Kohlenhydrate.

Inhalt: 0.25 kg (18,76 €* / 1 kg)

4,69 €*

Bio Kastanienmehl, 250 g

Bio Mehl-Alternative im nachhaltigen Bio-PapierbeutelIdeal zum Backen, Binden sowie als Rohzutataus feinsten italienischen EdelkastanienKaliumquellevon Natur aus laktose-, glutenfrei und veganUnser Kastanienmehl wird direkt aus reifen italienischen Edelkastanien (Maroni) gewonnen. Für die schonende Weiterverarbeitung werden die frischen Kastanien bis zu 15 Tage getrocknet, anschließend geschält, händisch sortiert und zu feinsten Mehl vermahlen. Kastanienmehl ist sowohl in der traditionellen, wie auch in der vegetarischen oder veganen Küche sehr beliebt. Mit seinem süßlich-nussigen Geschmack eignet sich das Kastanienmehl hervorragend zum Binden von Suppen und Soßen, sowie zum Backen von Brot, Kuchen, Crêpes uvm. Ideal auch als Rohzutat in Müsli, Shakes und Joghurt. Beim Backen können 20% des gewöhnlich verwendeten Mehls mit Kastanienmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. Nachhaltige BIO-Verpackungunsere Bio-Papierbeutel sind: ★ 100% kompostierbar ★ über den Biomüll zu entsorgen ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen ★ plastikfrei ★ laborgetestet gem. DIN EN 13432 (Komponenten) ★ MADE IN EUROPE

Inhalt: 0.25 kg (31,96 €* / 1 kg)

7,99 €*

Bio Kastanienmehl, 300 g

Ideal zum Backen, Binden sowie als Rohzutataus feinsten italienischen EdelkastanienKaliumquellevon Natur aus laktose-, glutenfrei und veganUnser Kastanienmehl wird direkt aus reifen italienischen Edelkastanien (Maroni) gewonnen. Für die schonende Weiterverarbeitung werden die frischen Kastanien bis zu 15 Tage getrocknet, anschließend geschält, händisch sortiert und zu feinsten Mehl vermahlen. Kastanienmehl ist sowohl in der traditionellen, wie auch in der vegetarischen oder veganen Küche sehr beliebt. Mit seinem süßlich-nussigen Geschmack eignet sich das Kastanienmehl hervorragend zum Binden von Suppen und Soßen, sowie zum Backen von Brot, Kuchen, Crêpes uvm. Ideal auch als Rohzutat in Müsli, Shakes und Joghurt. Beim Backen können 20% des gewöhnlich verwendeten Mehls mit Kastanienmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist.

Inhalt: 0.3 kg (29,63 €* / 1 kg)

8,89 €*

Bio Kastanienmehl, 450 g

Inhalt: 0.45 kg (23,53 €* / 1 kg)

10,59 €*

Bio Kokosmehl, 300 g

Ideal zum Backen und als Zutat in Müsli & Shakes protein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Kokosmehl wird das frische Fruchtfleisch der Kokosnuss zerkleinert, entölt und nach dem Trocknen zu feinem Mehl vermahlen. Kokosmehl zeichnet sich durch seinen hohen pflanzlichen Eiweißgehalt aus. Es ist eine schmackhafte Ballaststoffquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1) Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. Kokosmehl eignet sich zum Kochen, Backen sowie Abbinden von Saucen. Mit seinem exotischen und leicht süßen Geschmack verfeinert es Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe, Desserts uvm. Beim Backen können ca. 20% Getreidemehl durch Kokosmehl ersetzt werden. 1-2 EL als Rohzutat z.B. in Shakes, Smoothies, Müsli eingerührt, verleihen den Gerichten eine besondere Note. Aufgrund des hohen Quellvermögens empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 70% weniger Kohlenhydrate.

Inhalt: 0.3 kg (13,30 €* / 1 kg)

3,99 €*

Bio Kokosmehl, 300 g

Bio Mehl-Alternative im nachhaltigen Bio-PapierbeutelIdeal zum Backen und als Zutat in Müsli & Shakes protein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Kokosmehl wird das frische Fruchtfleisch der Kokosnuss zerkleinert, entölt und nach dem Trocknen zu feinem Mehl vermahlen. Kokosmehl zeichnet sich durch seinen hohen pflanzlichen Eiweißgehalt aus. Es ist eine schmackhafte Ballaststoffquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1) Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. Kokosmehl eignet sich zum Kochen, Backen sowie Abbinden von Saucen. Mit seinem exotischen und leicht süßen Geschmack verfeinert es Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe, Desserts uvm. Beim Backen können ca. 20% Getreidemehl durch Kokosmehl ersetzt werden. 1-2 EL als Rohzutat z.B. in Shakes, Smoothies, Müsli eingerührt, verleihen den Gerichten eine besondere Note. Aufgrund des hohen Quellvermögens empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 70% weniger Kohlenhydrate. Nachhaltige BIO-Verpackungunsere Bio-Papierbeutel sind: ★ 100% kompostierbar ★ über den Biomüll zu entsorgen ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen ★ plastikfrei ★ laborgetestet gem. DIN EN 13432 (Komponenten) ★ MADE IN EUROPE

Inhalt: 0.3 kg (11,97 €* / 1 kg)

3,59 €*

Bio Kürbiskernmehl, 250 g

Ideal zum Backen, Panieren sowie als Rohzutatschmackhafte Eiweißquelle aus Österreich protein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Kürbiskernmehl werden geröstete österreichische Kürbiskerne schonend teilentölt und anschließend vermahlen. Es besitzt einen fein-nussigen, leicht würzigen Geschmack. Kürbiskernmehl ist eine schmackhafte, pflanzliche Eiweißquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1) Besonders gut für die Low Carb-, vegetarische und vegane Küche geeignet. Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. Kürbiskernmehl eignet sich zum Panieren, Kochen, Backen, zur Herstellung von Kürbisnudeln sowie für süße und herzhafte Gerichte. Beim Backen können 20-25% Getreidemehl durch Kürbiskernmehl ersetzt werden. Perfekt auch als Ergänzung in Protein-Shakes, Smoothies, Müsli, zum Verfeinern von Salaten, Saucen, Dips uvm. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 92% weniger Kohlenhydrate.

Inhalt: 0.25 kg (22,36 €* / 1 kg)

5,59 €*

Bio Kürbiskernmehl, 250 g

Bio Mehl-Alternative im nachhaltigen Bio-PapierbeutelIdeal zum Backen, Panieren sowie als Rohzutatschmackhafte Eiweißquelle aus Österreich protein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Kürbiskernmehl werden geröstete österreichische Kürbiskerne schonend teilentölt und anschließend vermahlen. Es besitzt einen fein-nussigen, leicht würzigen Geschmack. Kürbiskernmehl ist eine schmackhafte, pflanzliche Eiweißquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1) Besonders gut für die Low Carb-, vegetarische und vegane Küche geeignet. Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. Kürbiskernmehl eignet sich zum Panieren, Kochen, Backen, zur Herstellung von Kürbisnudeln sowie für süße und herzhafte Gerichte. Beim Backen können 20-25% Getreidemehl durch Kürbiskernmehl ersetzt werden. Perfekt auch als Ergänzung in Protein-Shakes, Smoothies, Müsli, zum Verfeinern von Salaten, Saucen, Dips uvm. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 92% weniger Kohlenhydrate. Nachhaltige BIO-Verpackungunsere Bio-Papierbeutel sind: ★ 100% kompostierbar ★ über den Biomüll zu entsorgen ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen ★ plastikfrei ★ laborgetestet gem. DIN EN 13432 (Komponenten) ★ MADE IN EUROPE

4,29 €*

Bio Leinsamenmehl, 250 g

Ideal zum Backen sowie als Rohzutatreich an pflanzlichem Eiweißprotein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Leinsamenmehl wird frische braune Leinsaat schonend gepresst, teilentölt und anschließend fein vermahlen. Es besitzt einen leicht nussigen Geschmack und ist sehr vielseitig verwendbar. Leinsamenmehl ist eine schmackhafte, pflanzliche Eiweißquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1)Besonders gut für die Low Carb-, vegetarische und vegane Küche geeignet. Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. Leinsamenmehl passt ideal in Brot und Gebäck sowie zum Verfeinern in süße Speisen. Ideal auch als Rohzutat in Müsli, Joghurt, Smoothies, Shakes uvm. Besonders gut eignet es sich zum Binden von Saucen und Suppen, da es stark quillt und viel Flüssigkeit an sich bindet. Beim Backen können 10-20% Getreidemehl durch Leinsamenmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 95% weniger Kohlenhydrate.

Inhalt: 0.25 kg (18,76 €* / 1 kg)

4,69 €*

Bio Leinsamenmehl, 250 g

Bio Mehl-Alternative im nachhaltigen Bio-PapierbeutelIdeal zum Backen sowie als Rohzutatreich an pflanzlichem Eiweißprotein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Leinsamenmehl wird frische braune Leinsaat schonend gepresst, teilentölt und anschließend fein vermahlen. Es besitzt einen leicht nussigen Geschmack und ist sehr vielseitig verwendbar. Leinsamenmehl ist eine schmackhafte, pflanzliche Eiweißquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1)Besonders gut für die Low Carb-, vegetarische und vegane Küche geeignet. Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. Leinsamenmehl passt ideal in Brot und Gebäck sowie zum Verfeinern in süße Speisen. Ideal auch als Rohzutat in Müsli, Joghurt, Smoothies, Shakes uvm. Besonders gut eignet es sich zum Binden von Saucen und Suppen, da es stark quillt und viel Flüssigkeit an sich bindet. Beim Backen können 10-20% Getreidemehl durch Leinsamenmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 95% weniger Kohlenhydrate. Nachhaltige BIO-Verpackungunsere Bio-Papierbeutel sind: ★ 100% kompostierbar ★ über den Biomüll zu entsorgen ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen ★ plastikfrei ★ laborgetestet gem. DIN EN 13432 (Komponenten) ★ MADE IN EUROPE

Inhalt: 0.25 kg (17,96 €* / 1 kg)

4,49 €*

Bio Mandelmehl weiß, 250 g

Bio Mehl-Alternative im nachhaltigen Bio-PapierbeutelIdeal zum Backen, Kochen sowie als Rohzutatprotein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Mandelmehl werden geschälte, ungeröstete Mandeln schonend kaltgepresst und teilentölt. Zurück bleibt ein Presskuchen, der fein zu Mehl vermahlen wird. Dadurch weist das Mandelmehl einen reduzierten Fettgehalt auf (vgl. mit Mandelmehl nicht entölt, 54g per 100g). Schmackhafte Eiweißquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1)Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten.Mandelmehl eignet sich ideal zum Kochen und Backen. Mit seinem mild-nussigen Geschmack verfeinert es Aufläufe, Desserts, Süßspeisen uvm. 1 - 2 EL als Rohzutat z.B. in Shakes, Smoothies, Müsli, Joghurt eingerührt, verleihen den Gerichten eine besondere Note. Beim Backen können 10-20% Getreidemehl durch Mandelmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 85% weniger Kohlenhydrate. Nachhaltige BIO-Verpackungunsere Bio-Papierbeutel sind: ★ 100% kompostierbar ★ über den Biomüll zu entsorgen ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen ★ plastikfrei ★ laborgetestet gem. DIN EN 13432 (Komponenten) ★ MADE IN EUROPE

Inhalt: 0.25 kg (43,96 €* / 1 kg)

10,99 €*

Bio Mandelmehl weiß, 300 g

Ideal zum Backen, Kochen sowie als Rohzutatprotein- & ballaststoffreich von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan kohlenhydratreduziert1) Für unser Mandelmehl werden geschälte, ungeröstete Mandeln schonend kaltgepresst und teilentölt. Zurück bleibt ein Presskuchen, der fein zu Mehl vermahlen wird. Dadurch weist das Mandelmehl einen reduzierten Fettgehalt auf (vgl. mit Mandelmehl nicht entölt, 54g per 100g). Schmackhafte Eiweißquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.1)Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten.Mandelmehl eignet sich ideal zum Kochen und Backen. Mit seinem mild-nussigen Geschmack verfeinert es Aufläufe, Desserts, Süßspeisen uvm. 1 - 2 EL als Rohzutat z.B. in Shakes, Smoothies, Müsli, Joghurt eingerührt, verleihen den Gerichten eine besondere Note. Beim Backen können 10-20% Getreidemehl durch Mandelmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 1)Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 85% weniger Kohlenhydrate.

Inhalt: 0.3 kg (43,30 €* / 1 kg)

12,99 €*

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