Bio Kokosmehl, 300 g

• Bio Mehl-Alternative im nachhaltigen Bio-Papierbeutel

• Ideal zum Backen und als Zutat in Müsli & Shakes

• protein- & ballaststoffreich

• von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan

• kohlenhydratreduziert¹⁾

Für unser Kokosmehl wird das frische Fruchtfleisch der Kokosnuss zerkleinert, entölt und nach dem Trocknen zu feinem Mehl vermahlen. Kokosmehl zeichnet sich durch seinen hohen pflanzlichen Eiweißgehalt aus. Es ist eine schmackhafte Ballaststoffquelle und zugleich arm an Kohlenhydraten.¹⁾ 
Eine ausgezeichnete Alternative zu glutenhaltigen Mehlsorten. 

Kokosmehl eignet sich zum Kochen, Backen sowie Abbinden von Saucen. Mit seinem exotischen und leicht süßen Geschmack verfeinert es Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe, Desserts uvm. 

Beim Backen können ca. 20% Getreidemehl durch Kokosmehl ersetzt werden. 1-2 EL als Rohzutat z.B. in Shakes, Smoothies, Müsli eingerührt, verleihen den Gerichten eine besondere Note. Aufgrund des hohen Quellvermögens empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist. 

¹⁾Im Vergleich mit herkömmlichem Mehl im Durchschnitt 70% weniger Kohlenhydrate.

unsere Bio-Papierbeutel sind:
  ★ 100% kompostierbar
  ★ über den Biomüll zu entsorgen
  ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz
  ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen
  ★ plastikfrei
  ★ laborgetestet gem. DIN EN 13432 (Komponenten)
  ★ MADE IN EUROPE